けれども、やはり中国に行くなら本場中国料理を食べていただきたいと思います。今回は、高級中華ではなく一般中国人が食べる、安くておいしい中華料理をこだわって紹介いたします。

朝食

中国の朝食といえば、お粥に揚げパン。
お粥の種類は多く、白玉ぜんざいのようなお粥があったりトウモロコシのお粥や、小米粥・大米粥・黒米粥と使用する米の種類も豊富です。

知っていましたか？なんと！
中国のケンタッキーはモーニングセット（６元＝１２０円）がお粥と揚げパンなんです。
お粥も食べて頂きたいのですが、超おススメの朝食が、「豆腐なん」と「油条（４元＝８０円）」、これこそが中国の朝食の定番です。
「豆腐なん」とは温かいおぼろ豆腐に中華スープとねぎのかかったもの、油条は揚げパンのことです。
日本では味わえない絶品下町グルメです。

昼食

大連は中国の東北地方と呼ばれ、餃子とジャスミン茶が有名ですので、昼食には本場の餃子はいかがでしょうか？日本と違い焼き餃子は少なく、蒸し餃子か水餃子がメインです。
やはり本場とあって種類が多く、何を注文していいのやら分からない場合は、海老入りか蟹入りの餃子を注文すれば間違いありません。それほど、大連の海鮮料理は中国一有名です。
（サバ餃子なんていうのもあります、中国の人達はおいしいというのですが・・・サバは塩焼きか味噌煮だ！と日本人の私は思いました。）

夕食

沢山ありすぎて難しいですね、大連は広東料理・上海料理・四川料理と中国忠の料理が食べられます。
香港ダックに北京ダックの専門店や上海小龍包に激辛四川が信じられない安さで食べれます。
例えば４・５人で１つのテーブルを囲んで、夕食を食べても３００～５００元(６０００円～１０,０００円）です。日本で食べれば　おそらく１人料金でも２倍はかかると思います。
更に、料理１品の量がすべて大盛りで、ほとんどのお客さんが残った料理をお持ち帰りします。これも中国の習慣です。
おススメ料理は多すぎて決め兼ねにくいですが、中国といえばビールです。
実は中国は世界で１番のビール消費国なんです。青島ビールは日本でも有名ですが、大連地ビール（大連干碑酒・凱龍碑酒）を飲んでみてください。
アルコール度低めのドライビールで大変飲みやすいビールです。ビールはコンビ二で買うと、大瓶１本８０円くらい。レストランで飲んでも大瓶１本２００円前後です。

いちおし大連土産

バニラウーロン茶（香草烏龍茶）
大連駅裏お茶市場でアイスクリームの香りがするウーロン茶に出会いました。
茶葉やお茶の色は従来のウーロン茶と同じですが、漂う香りはバニラアイスの香りです。
口に含むとほのかにお茶の甘さを感じ、バニラとウーロン茶の香りがバランスよく混ざり合って、やさしいミルクを飲んでいるような気がしました。
例えようのない安堵感を体験できます。
「癒しのお茶」と呼ぶべきなのでしょうか・・・。
お土産にお茶を購入するときは、街中の専門店で購入すると高い金額を言われるので、お茶市場での購入をお勧めします。
お茶市場ではポット１回分づつ小袋に真空パック詰めしてくれます。
茶袋や茶筒もたくさん種類があるのもうれしいですね。
お茶市場は市民の市場なのでとても良心的です。
今回の　香草烏龍茶を置いてあるお店を紹介します。
他にも桂花烏龍茶（キンモクセイ）や黒烏龍茶などもありました。

店名　馨閤茶艺
住所　金马茶城一楼

大連でお土産品を購入するときのポイント

※街中の専門店には入らないこと！
市場で買ってください。
お望みの量に小分けして袋詰めしてくれたり、容器も何種類か置いてあり自分の好みで選べます。
専門店は市場の５倍～１０倍の金額で売りつけることもあります。

※値段交渉は通訳ガイドに任せること！
中国での買い物は、ほとんどが金額の値下げ交渉をするのが常識です。
しかし日本人と中国人では２倍くらい差が出ます。
通訳ガイドにほしいものを耳打ちして買ってもらうのが安く買う秘訣です。

※骨董品・茶器・宝石宝玉・アクセサリーは避けること！
１００％偽物と思ってください。
翡翠や象牙のブレスレットが１０万円とか３万円などという言葉には耳を貸さないことです。
１５０円なら買ってもよいと思います。